ドンペリニヨン　ヴィンテージ　1985　未開封　Dom Perignon

最高級シャンパンの代名詞とも言える「ドン・ペリニョン（ドンペリ）」の1985年の作品です。
前年1984年はドン・ペリニョンが生産されず、待たれたこの1985年産はとりわけ出来が良かった為、後にも特別限定品がこのヴィンテージで新たにリリースされています。
ドンペリの持つ「頂点」や「最高峰」、そして「極み」と「熟成」のニュアンスがたまらない方にお薦めです。
探しても滅多に見つからない、人生の最高の贈り物や極上のサプライズをお探しの方に。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は
2020年4月のテイスティングで「完璧に保存されたオリジナルの蔵出しから飲んだ1985年のドン・ペリニョンは、リンゴ、洋ナシ、バターを塗ったトースト、オレンジのオイル、タルト、スモークの香りが溢れる、魅力的で活気に満ちたワインだ。
口に含むと、ミディアムボディーからフルボディーで、たっぷりとした柔らかさがあり、惜しみない果実の芯、熟しているが活発な酸味、洗練された泡立ちが感じられる。
このボトルは今年初めに私が楽しんだこのドン・ペリニョンのP3版の崇高なマグナムサイズよりは一歩劣るものの、それでも絶妙なシャンパンだ。

いずれにしても、1985年産は絶好調なので、今がボトルを開ける絶好のタイミング。
最上の飲み頃予想は2005年～2030年。」と絶賛してきました。

自宅保管で、ワインセラー保存ではありません。

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