刃長180mmの本霞研鎌形薄刃包丁です。

鎌形薄刃は野菜にはかかせない、関西型の薄刃包丁です。
切っ先で飾り切り、中央部分で、桂むきや、けんなどの細工、刃元でくりぬいたりと、刃先から刃元までいろいろな用途に使いわけます。
（片刃です）

【コンディション】
未使用になります。

【メーカー】
堺孝行


【商品詳細】
安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。

水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。
このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。

本来本職用ですので、プロの方におすすめのシリーズです。



【梱包発送方法】
商品はプチプチ等で丁寧に梱包いたします。
ポスト投函での発送を予定しております。

他にも多数出品しております。
同梱発送でお値引き可能です。


AM9:00までの購入、お支払いで当日発送可能です。（対応できない場合もあります）

【検索ワード】
堺孝行 SAKAI TAKAYUKI 包丁 料理包丁
本霞研 鎌形薄刃 鎌形 薄刃 180mm
青木刃物製作所

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