出版社日之出出版発売日2021年06月ISBN9784838793396ページ数130PキーワードさふありぷらすぜつぴんぐるめSAFARI／＋／ぜつ サフアリプラスゼツピングルメSAFARI／＋／ゼツ9784838793396内容紹介全部、旨い店!基本構造から味に差がつく重ね方や名店のバンズやパテの比較まで！ハンバーガーの美味しい秘密！人気メニューの詳細から知られざる日米の違いまで！LA発祥〈ウマミバーガー〉の秘密！アメリカから続々と上陸してくる小規模チェーン店を比較！人気ハンバーガーの美味しさの秘密！歴史的背景によって違うエリアごとのカレーの味から様々な料理、デザートまで！謎だらけのインド料理を知る！カリフォルニアの人々にとっての定ソウル番フード“テックス・メックス”はどう進化してきたのか？ メキシコ料理と西海岸について！ソーセージとパンだけなのに美味くて奥深い！アメリカの国民食“ホットドッグ”の不思議！伝統的な作りのものから世界の変わりダネまで！美味しい“ピザ”を食べに行こう！ハリウッド映画やハードボイルド小説にもよく登場する！バーボンはどうしてアメリカの象徴なのか？ 飲んで味わう以上の世界がそこにはある！知って楽しいクラフトビール！スパークリングワインとは呼ばせない！“タダモノ”ではない世界の“泡モノ”美味しいものは美味しいものを作る人だけが知っている!?注目シェフが教える感動の「名店メニュー」店舗リスト＆お問い合わせリスト※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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