【商品説明】アイレサーノ ハモン テルエル DOP18ヶ月熟成は、スペインの伝統と品質を象徴する逸品です。テルエル地方で育てられた選び抜かれた白豚から作られ、EUによって原産地呼称制度(D.O.P.)で認められたこの生ハムは、独特の製法により18ヶ月間熟成させることで、他に類を見ない味わいを実現しています。特に、厳しい基準をクリアした豚のみを使用し、熟成過程での温度と湿度が丁寧に管理されることで、しっとりとした食感、穏やかな塩加減、そして濃厚な旨味と熟成香を兼ね備えています。

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