「媛一会（ひめいちえ）」 「媛一会（ひめいちえ）」は、愛媛県西条市の武田酒造が手掛ける、お米の本来の旨味が詰まったところだけを瓶詰した少量生産の銘柄です。 愛媛県西条市に広がる道前平野 その広大な米の産地に流れ込む最も川上に位置する　川根地区 その自然に恵まれた土地にて無肥料無農薬という最も自然に近い農法で育てられた 「自然栽培米　イセヒカリ」。 この希少とも言われるお米を全量使用した贅沢な純米酒を造りました。 自然に培われた、このお米の力強さを是非とも感じて頂けたら幸いです。 テイスティングコメント 純米酒ならではのお米の旨味が存分に楽しめます。 奥行きのあるふくよかで穏やかな香味と、お米の力強い味わい、まとまりの良さが印象的です。 芳醇で透明感のある酒質にじんわり長い余韻が、時間の流れをゆっくりと感じさせてくれる飲み心地です。 商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸　　度2.0 日本酒度+5 精米歩合60％ 使用米愛媛県産イセヒカリ100％ 蔵出荷年月令和6年6月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・武田酒造武田酒造（愛媛県・西条市） 少人数の酒蔵が手掛ける、お米の本当の旨味を楽しめる手造り酒★ 明治37年創業。波静かな瀬戸内海を前方に臨み、後方には西日本最高峰霊峰石鎚山を頂き、はるかに開ける道前平野に位置します。石鎚山系の豊富な清水を使用。 「安心と人の五感が満たされる酒造り」を大切に、時代による嗜好の変化を敏感に感じつつ、お米や酵母、製造技術にこだわり、特に酒造りの原点ともいえる水を大切にしています。 熟練した技でどこまでも基本に忠実に日本酒と向き合い、特に近年は、山廃仕込みの純米吟醸、袋搾りの無濾過生酒など、高い技術力を必要とするお酒を丁寧に製造されています。

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