商品説明名称ふぐぬか漬 原材料名ゴマふぐ(石川県産）・酒粕・みりん・食塩内容量1本入 賞味期限4ヶ月保存方法要冷蔵10℃以下製造者有限会社安新 白山市美川永代町ヲ134 備考糠漬とはまた違ったふぐが楽しめます。 粕の甘いにおいが食欲をそそります。 毎年5月から6月にかけて産卵のために能登半島にやってきます。 この時期の一番、身がのったおいしいふぐを使って当店の粕漬は作られます。 塩をして天日で堅く干し、粕につけ熟成されて出来上がります。 薄く斜めに削ぎ切りしてお召し上がりください。

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